懷孕第一個月食療——孕期疲勞

　　令許多準媽媽驚訝的是，在妊娠初期感到非常疲憊。美國《懷孕百科全書》中指出，妊娠第一個月時極易產生疲倦感，甚至很多準媽媽會感覺自己一天到晚都好累，懷疑自己還能否繼續工作。準媽媽懷孕初期的前3個月，如果身體里缺乏鐵、蛋白質和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。不過不要擔心，這種疲倦感是完全正常的。

　　緩解對策

　　1。無論如何疲倦難當，都不要想到以咖啡、濃茶、可樂、糖果、甜膩的蛋糕來振奮精神。它們帶給準媽媽的短暫興奮一過，血糖會直線下降，反而會比之前更加疲倦。況且，它們對腹中胎寶寶的傷害是難以預計的。

　　2。量力而行。準爸爸此時要特別理解和照顧準媽媽，包括身體上和精神上，現在準媽媽正經歷著未曾感到過的不受控制的疲倦。她還有個寶寶需要作為準爸爸的你的參與，單從這一點上就足以見證，你們——而非此外的任何人——將一起開始新的人生的征程。

　　3。準媽媽坐著的時候注意抬高腳的位置。晚上早點睡覺，并注意每天進行散步等適當的運動。

　　4。飲食上的調理可以有針對地緩解疲勞，比如以下的菜單可供準媽媽參考。

　　麥芽蜜棗瘦肉湯

　　原料：麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗 20克，鹽適量。

　　做法：

　　1。麥芽用鍋炒至微黃。

　　2。將蜜棗洗凈；瘦豬肉洗凈，切成片。

　　3。將蜜棗，炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘。

　　4。再將豬肉放入，轉大火將豬肉煮熟。

　　5。出鍋前放鹽調味，即可。

　　營養提示：麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞。

　　★ 麥芽的其他吃法

　　大棗山藥麥芽粥

　　大米洗凈浸泡1小時，山藥去皮洗凈切成塊，麥芽炒至金黃。鍋中加水煮開，放入大米、山藥、麥芽煮至大米熟爛即可。

　　山藥香菇雞 　

　　原料：山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。

　　做法：

　　1。山藥洗凈去皮，切成片；胡蘿卜去皮，切成片；香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。

　　2。雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。

　　3。將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

　　4。煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。

　　營養提示：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對于準媽媽有很好的食療作用。

　　小帖士：

　　★ 山藥的其他吃法

　　山藥枸杞粥

　　大米洗凈，用水浸泡1小時；枸杞用溫水泡軟；山藥洗凈，去皮，搗成泥，放入碗中，加入面粉拌勻成面團，放入沸水中煮至浮起，撈出。鍋中加水，將大米放入，煮成粥；粥內加入枸杞、熟的山藥丸子及冰糖，稍煮片刻，即可。

　　羊肉山藥湯

　　山藥、胡蘿卜洗凈、去皮，切成塊；枸杞用水泡軟。把切成小塊的羊肉放入水中，煮2~3分鐘，撈出去掉血末，瀝干；把羊肉放入鍋中，加水燒開后，轉小火煮30分鐘，放入山藥塊、枸杞、胡蘿卜，出鍋前，加鹽調味即可。

　　枸杞對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、腰膝酸軟有很好的緩解作用，和山藥搭配食用更是事半功倍。大料、茴香、肉蔻等調味料不宜大量或者經常使用，但是配合羊肉，能夠使食物充滿誘人香味，促進食欲，準媽媽可以酌情添加。

　　板栗燒子雞

　　原料：板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。

　　做法：

　　1。將板栗劃開一小口，大火煮10分鐘撈出，剝去外殼。

　　2。將子雞肉洗凈切塊，放醬油、糖、鹽、料酒腌制10分鐘。

　　3。鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮，煮至板栗熟爛。再調轉大火，加入蒜瓣，繼續燜5分鐘即可。

　　營養提示：板栗中含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質；板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給準媽媽較多的熱能，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。常吃板栗不僅可以健身壯骨，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。

　　★ 栗子的其他吃法

　　小米栗子粥

　　將栗子煮熟，切碎。將小米洗凈，加水或者雞湯慢慢熬制，熬至熟透以后，加入熟栗子一起再熬制片刻即可，也可以根據個人口味加入糖或者鹽。

　　板栗紅燒肉

　　鍋中放油燒熱后，倒入用料酒、大料、香葉、當歸、黨參、沙參、辣椒、豆瓣、花椒腌好的五花肉，翻炒片刻后，加水燒熟。再放入熟板栗、大棗、鵪鶉蛋、糖、鹽等用小火煮20分鐘即可?！?/p>

　　小帖士：

　　栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以準媽媽一次不宜多食。不過可以將栗子做為配菜來食用，既可以增加營養，也可以增進食欲。