目前進入廣 州的月子餐有傳統廣式和新近的臺式兩種，據稱廣式月子餐重催奶，臺式月子餐修身效果更好，兩種都價格不菲，甚至堪稱天價。記者調查發現，目前廣州人坐月子 還是比較經常吃豬腳姜醋等傳統食品，而臺式月子餐則有和傳統觀念不一樣之處，如認為產后首周不要吃水果蔬菜，目前臺式月子餐要在廣州推廣，還有待年輕的媽 媽接受。當然，是真補還是暴利，仍需時間檢驗。

　　在一家本地提供月子餐的公司網站上，列出了其月子餐的部分菜式、食材來源、價錢等內容，一款月子餐大約要5800元。

　　臺式月子餐

　　外送月子餐13800元

　　由于擔心老廣對于月子餐概念不買賬，廣禾堂的 鐘先生表示，本來他曾打算將公司建在廣州，也正是因為廣東地區有著比較深厚的煲湯文化和進補傳統，才遠赴上海開辦公司。相比較于中國其他省份，廣東有著深 厚的飲食文化，尤其是煲湯文化更是一絕。因此，廣禾堂的月子餐，只得先從“薄弱”的北方市場入手，再迂回進入廣州。

　　商家稱賣萬元月子餐不賺錢

　　究竟為何月子餐要賣13800元？憑什么值這 個價？是否存在暴利？主要因為選用食材新鮮、中央廚房整套配套服務與人工所需成本高。據了解，餐點每天新鮮制作，從凌晨開始，做好就放入獨立的封餐箱，裝 車前放入4℃低溫的保鮮庫，全程冷藏運送。鐘先生還告訴記者，此業務并非他們最賺錢的業務，主打還是要靠賣湯方、麻油等DIY系列。

　　據記者了解，該公司由專業營養師針對不同體質 的孕婦開出DIY月子餐單湯方，一個月四個階段需1080元(主要是四盒藥膳粉末)，如第三階段湯包，配料為茯苓、肉桂、甘草、姜、棗、枸杞、陳皮，冰 糖、山藥、黑芝麻、赤小豆、百合等，配合該公司出產的黑麻油、月乃湯等，自行烹制月子餐。

　　產后第一周不吃水果蔬菜？

　　根據傳統的坐月子方式，產婦是要多吃水果蔬菜 的。但鐘先生卻認為，在第一周要求產婦不吃水果和蔬菜，因為水果蔬菜纖維很粗，對于脾胃還很虛弱的產婦來說，并不容易承受。而肉食中的纖維已經足夠了。這 與傳統觀念就有很大區別。更有甚者，鐘先生還說，根據產婦體質不同、恢復情況不同，他開出的食單，可能一個月內都沒有一顆雞蛋。

　　廣式月子餐

　　坐月重催奶

　　“我們做的是廣式月子餐，”另一家提供月子餐 服務的公司，廣州喜月堂負責人徐小姐向記者介紹，喜月堂所提供的月子餐參考了廣東各地的月子食譜，主打粵菜月子餐。廣式坐月和臺式坐月有很多不同。舉例 說，廣東人都知道豬肝是會令產婦回奶的，所以幾乎不會用來做月子餐。不僅豬肝，動物內臟也用得較少。而臺式月子餐里會出現米酒炒豬肝，或做麻油豬腰來達到 幫產婦補腰的目的?！毙煨〗阏J為，廣式坐月較注重為產婦補身催奶，產婦吃的食物大多有催奶功用，以利于媽媽給寶寶喂奶。坐月時多補多吃，把月子坐完后再開 始瘦身恢復體態。而受眾多明星歡迎的臺式月子餐偏重產婦不發胖，所用的部分食材(如豬肝)在廣東人看來是會令產婦奶水減少的。

　　月子水

　　一月喝掉兩三千元實為高溫蒸餾米酒水

　　在各種母嬰論壇上熱議“臺灣月子餐”中，麻油 魚、雞和各種燉湯等，基本上都可以在老廣的“飲食圖譜”中見到。只有月子水，并不是常見之物。而據記者了解，所謂月子水，主要是指“米酒水”，據淘寶上經 營孕婦專用米酒水的商家稱，“月子水是采用優質糯米和礦泉水釀造成米酒后，再利用生物技術，經高溫蒸餾后，將三倍米酒內酒精揮發殆盡后萃取三分之一的米酒 精華+獨家草本萃取精華液?！毕啾扔谄胀嬘盟?，月子水的“分子團更小，在體內移動穿越更容易，更易被身體吸收?！倍a婦之所以要飲用月子水，主要是因 為：“產后全身細胞呈現松弛狀態，較大的水分子進入體內，不利于產婦細胞收縮的本能。這些儲留的多余水分就會停留在細胞間質中，不易被排出，容易產生內臟 下垂?！?/p>

　　這一理論是否有十足的科學依據暫且不提，但從 價格上而言，月子水確實不便宜。記者在淘寶上搜索后發現，不少店鋪都在銷售“月子水”，一箱臺灣出產的6瓶裝。每瓶1500ml的“月子水”售價是270 多元，并標示出，“順產坐月子30天約10箱、剖腹產坐月子40天約13~14箱” 。整個月子內，如果都飲用該月子水，則需要兩三千元。因此，記者還在一些育兒論壇上見到，有些新媽媽曬出了DIY“月子水”的方法：買回米酒，放在火上熬 煮，三瓶米酒可熬成一瓶“月子水”等等。

　　“月子水”有爭議 酒精難除或影響初生兒發育

　　喜月堂的徐小姐認為，“月子水”實際難以徹底去除酒精成分，產婦吃后酒精會通過奶汁進入寶寶體內，會影響初生兒的發育。她表示廣式月子餐和臺式的效用各有偏重，產婦應根據自身需求來選擇月子餐。

　　醫生

　　米酒水溫補有意義 水分子改變難相信

　　如此高的價位，月子水到底有沒有效用呢？記者 采訪了中山三院營養科副主任卞華偉醫生。卞主任表示，從中醫的角度看，溫補的概念當然有一定的意義。卞主任認為，坐月子使用米酒，廣東的客家人就有類似的 傳統，一般都是在烹飪中使用米酒，讓米酒中的酒精揮發掉。但要說靠從米酒中提取“小分子”的月子水，卞主任說，從米酒中提煉出的米酒水，無非是去除了酒精 成分的米酒，對水分子會有所改變的說法，他表示很難相信。而產婦在懷孕期間，子宮和皮膚的確會因胎兒的生長而被撐大。不過，人的皮膚是有彈性的，進行適當 的鍛煉后，完全可以恢復到正常狀態。

　　顧客說

　　新鮮烹飪更受歡迎臺式餐修身有效果

　　記者了解到，喜月堂提供廚嫂上門烹制月子餐的 服務，廚嫂會在產婦家中料理從早餐到夜宵的一日五餐(早、午、下午茶、晚飯、夜宵)，包含材料費(公司供食材)和廚嫂工資在內一個月約五六千元(視材料等 級而言)，比月收費過萬的廣禾堂月子餐便宜一半。而住家月嫂除護理產婦和嬰兒外，提供的服務包括了烹調月子餐，一個月工資3800元至5000元不等。而 粵菜口味清淡、少鹽、少油的特點也深得產婦的青睞，就連不是廣東人的產婦也偏好聘用廣東的月嫂。剛坐完月子的趙小姐是廣州本地人，由于家里人無暇照顧，她 請了個月嫂?！霸浵脒^訂購外送的月子餐，但后來想想還是在自家做的飯更新鮮，菜的分量也可以把握得比較好，不會吃不完浪費?！壁w小姐告訴記者，有時她饞 了想喝個糖水，還可以讓月嫂在家做，相對定量定式的外送月子餐更為靈活。另一位剛生完寶寶不久的媽媽蘇女士則認為，請月嫂或廚嫂最大的好處是，可以自由挑 選月子餐所用的食材，“自己買回來的食材看得見質量，吃起來也比較放心?！?/p>

　　今年36歲，從事人力資源工作的何小姐告訴記 者，她是去年八月坐的月子，她當時是二胎小產，而她第一胎的小孩今年已8歲了。第一胎時，何小姐的月子都是婆婆照顧的，由于婆婆是廣州人，何小姐在月子期 間吃了不少姜醋和各種燉雞?！把a得是很足，但就是人胖了不少，有些虛不受補?！贝蛩闵诙ズ?，何小姐看了很多健康方面的書籍，才對臺灣月子餐有了了解。 小產后，由于丈夫工作較忙，婆婆年紀又大了，為了更好的調理自己的身體，她才決定嘗試一下臺式DIY月子餐湯方。月子坐完后，何小姐說，她現在已經穿回以 前的衣服了，體型恢復得還不錯，體質很好，基本上沒有了虛弱的感覺。