礦物質

　　如果媽媽乳汁中的礦物質含量較少，自身儲備的礦物質就會被乳汁吸收，所以媽媽應當確保攝入足夠的礦物質來保證自己的健康和寶寶的正常發育。

　　礦物質又稱無機鹽，是構成人體組織和維持正常生理活動的重要物質，根據它們在體內含量的多少分為常量元素和微量元素。體內含量大于體重的0.01%的稱為常量元素，如我們之前提到的鈣和磷就屬常量元素，此外，常量元素還包括鉀、鈉、鎂、氯、硫；量小于體重的0.01%的稱為微量元素，種類很多。如鋅、銅、鐵等。

　　這些元素在體內含量雖小，但同維生素一樣，它們也對寶寶的成長有非常重要的作用。

　　鐵

　　鐵主要參與氧的運轉、交換和組織呼吸。足月寶寶體內約有300毫克的鐵儲備，4個月時基本消耗盡。鐵在乳汁中的含量基本穩定，但媽媽還是要注意鐵的吸收，否則易引起產后缺鐵性貧血。

　　鐵主要來源于動物內臟、瘦肉、禽血、蛋黃、綠葉蔬菜、豆類、水果、海帶、黑木耳、黑米、紅糖等。

　　鋅

　　人體內有70多種酶和鋅有關系。它們通過對蛋白質和核酸的作用，促進細胞分裂、生長和再生，能增強創傷、骨組織的再生能力，還能加強免疫能力，對生長發育旺盛的寶寶有重要的營養價值。若產前提高媽媽體內鋅的含量就會使乳汁中有足量的鋅，所以6個月之內，吃母乳的寶寶很少缺鋅。

　　鋅主要來源于海生動物、動物肝臟、腎臟、肉類、魚類、牛奶、谷類和豆類。

　　銅

　　銅的主要工作是在血液生成過程中，幫助無機鐵轉入血紅蛋白，是骨骼代謝、鐵代謝所必需的。結締組織的形成、造血和中樞神經系統作用的發揮，都需要有銅參與。寶寶骨骼的強化、血細胞的成熟、膽固醇和葡萄糖的代謝、心肌收縮以及大腦的發育都離不開銅。

　　銅主要來源于肉類、魚類、禽類、谷類、豆類、水果和綠葉蔬菜。

　　鎂

　　鎂是維持心臟正常結構和功能所必需的營養元素，是體內酶系統的激活劑，是骨骼和牙齒的重要組成部分。鎂缺乏會導致精神緊張、失眠、手足抽搐等癥。

　　鎂主要來源于植物性食物，如小米、玉米、小麥、豆類、紫菜等。

　　錳

　　錳在體內含量很少，起氧化促進劑的作用，可以增強蛋白質代謝，促進寶寶幼小機體的正常發育。

　　錳主要來源于糙米、米糠、核桃、花生、土豆、葵花籽等。

　　硒

　　硒是一種較稀有的準金屬元素，它可以清除體內過氧化物，保護細胞和組織免受過氧化物的損害；還可以清除體內自由基，提高肌體的免疫力；另外，它還是重金屬元素鎘、鉛的天然解毒劑。寶寶出生時，血硒水平很低，需要及時從母乳中攝取大量的硒來預防營養阻滯和保證大腦的正常發育。

　　硒主要來源于魚粉、龍蝦、啤酒、糙米、玉米、動物肝腎等。

　　礦物質無論含量多少對媽媽的健康和寶寶的成長都有非常重要的作用。以上幾種是最為重要的礦物質，寶寶體檢時，都會檢測它們的含量，用來做測評寶寶生長發育是否良好的參考數據。

　　圖注：

　　媽媽每天保證糧食、有色蔬菜、魚、肉、蛋及豆制品的攝入，營養才會全面均衡，寶寶也會通過乳汁獲取更多營養。

　　小帖士：

　　可以隨時補充的營養快餐

　　水果干

　　無花果、杏干和葡萄干，它們都含有豐富的鐵，同時也含有大量糖分，是能量的良好來源。

　　水果

　　香蕉含有豐富的鉀，鉀可調節體內液體的平衡，同時也有通便作用。但新媽媽要從個人及寶寶體質出發適量食用，否則會讓寶寶拉肚子。蘋果含有多種礦物質和維生素，且性溫，哺乳期的媽媽可以常吃。

　　哺乳媽媽可以根據自己的體質選擇不同的水果，它們是既好吃又有營養的零食。

　　乳酪和奶

　　幫助媽媽補充鈣質。

　　堅果

　　大部分堅果中都含有鋅、不飽和脂肪及蛋白質，這些都是寶寶發育不可缺少的營養元素。